sábado, 30 de junio de 2012

Mauro Estévez 2011

Adega de Colleiteiro:  José Estevéz Fernandez
D.O Ribeiro. 
Variedades: Treixadura, Lado, Albariño y Loureira.
Elaboración:  Macerado y prensado en frío, fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Producción: 10.300 botellas

Nota de cata: En nariz  es una sinfonía de aromas de fruta en los que destacan melocotón, pera que se prolongan con unos sutiles perfumes de flores blancas, miel con un fondo cítricos, frutos secos. En boca es suave y divertido en el  que se vuelve a resaltar firmemente todo el potencial de la fruta, buena acidez.Bien equilibrado amable y fresco.