sábado, 10 de noviembre de 2012

Memoria de Ventura Castes Nobres 2011

Adega Da Pinguela 
Región: Valdeorras
Variedades: Brancellao, Mencía y Sousón
Elaboración: Vendimia y fermentación de las 3 variedades por separadas. Con un sutil paso en barrica usada  de 3 meses.

Una nueva creación del viticultor Francisco Núñez Sánchez, es una apuesta por volver al pasado en la  búsqueda de un vino profundo, lo bebí y se me quedó en la memoria muy presente.

A destacar en  nariz una buena intensidad de aromas de fruta madura ahumados y especiados. En boca es fresco sabroso donde vuelven aparecer las notas afrutadas, buena armonía y un final largo y persistente.





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