sábado, 4 de mayo de 2013

Traste 2011

Adega José Aristegui
D.O Valdeorras
Uvas:  70% Garnacha Tintorera  y 30% Mencía.
Elaboración:  Fermentación en depósito de acero inoxidable. Crianza entre 6 y 9 meses meses en barrica de roble francés.
Producción: 1.500 Botellas. Alc 15 %
Vino desenfadado elaborado con cepas viejas de Garnacha Tintorera y Mencía de la parcela Trasdeirelas en la que su creador busca extraer toda la delicadeza de esta variedad.
De color rojo picota intenso. En nariz expresa una gran carga de aromas de fruta roja de primavera, arándanos, moras y  en los  que sobresalen  los de fruta muy madura y caramelo rojo. En boca entrada cálida, amplia con buena acidez y  taninos maduros.


miércoles, 1 de mayo de 2013

José Aristegui 2011 Godello

Adega José Aristegui
D.O Valdeorras
Tipo de vino: Blanco
Uva: Godello
Producción: 2.000 Botellas
Alc 13 %
Elaboración: Fermentación en cuba de roble francés a temperatura  controlada. Trabajo en lías de 3 a 4 meses.
En nariz se muestra transparente con   delicados aromas frutales y  florales. En boca es armónico y expresivo con vitalidad y una  acidez muy  presente como columna vertebral. Final amplio y cremoso. 
Me pareció  en conjunto muy completo y con  un futuro prometedor.