jueves, 31 de octubre de 2013

Noite Pecha 2011

D.O Ribeira Sacra Sub zona Ribeiras Do Sil
Bodegas: Adega Cachín y Bodegas Costoya.
Viticultores: César Cachín y Carlos Costoya
Uva: Mencía
Crianza  14 meses.
Ensamblaje de 2  barricas de 500 litros una  de Acacia y  otra de roble francés
Producción limitada. Alc 14%

Expresión de una buena mencía de suelo de altura. En nariz es evocador entre frutos rojos, flores, granada, tonos de cacao y mentol. En boca  es transparente, delicado e  invita a beber,  se aprecia  vitalidad y una excelente conjunción de estructura tánica.

Se recomienda su decantación.

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