lunes, 28 de diciembre de 2015

Lethes 2014

Volantín que se libera  en la búsqueda de recuerdos perdidos, de seres que aprendieron a vivir a distancia, cruces de caminos, bosques verdes que dominan la oscuridad de la niebla, lágrimas que acompañan el sonido de la gaita  y el río Limia que  se aleja y ya  no vuelve.

Lentitud, sinceridad, esmero  y lo más importarte una gran historia.


domingo, 25 de octubre de 2015

Pablo: el buscador

De mirada caída,  en su rostro la barba no encubre su sencillez, nacido para ser diferente, con vocación de enlazar la vida, buscador de mundos, de historias mínimas.


Hurgador incansable de paisajes en forma de vinos, su búsqueda a veces suele ser irracional, que hace que siempre este buscando. Es  como estar siempre en un sueño de traslación, en un viaje sin retorno para alcanzar esa mística que rodea su cosmos. Él a su manera es un caminante, que seguramente  nunca encuentre el vino que busca, pero lo que si realmente ya ha encontrado es el cariño y admiración de todos los que compartimos junto a él un vino.

sábado, 12 de septiembre de 2015

A Torna Dos Pasas Escolma 2010

Localidad: Arnoia
Variedades: Brancellao, Caiño y Ferrol.
Tipo de vino tinto. Alc 13%
Producción: 3800 botellas

Sobrepasa la frontera del placer. 
Persuasión de clima que se  trenza con un lenguaje emocional ancestral.




lunes, 17 de agosto de 2015

Vinos con nombres que van más allá

No hace mucho tiempo atrás en España los nombres de vinos que más se utilizaban eran los que marcaban una personalidad señorial y aristocrática como son los de “conde”, “marqués” “barón” o “duque”,  estos títulos se asociaban a la bodega o al pueblo y aseguraban un prestigio extra al margen de la calidad.

Aunque en la actualidad existen una gran cantidad de vinos con nombres ilustres, los  bodegueros más imaginativos han dejado de lado los nombres con títulos nobiliarios y nos sorprenden con vinos nuevos en los que la etiqueta y el nombre anuncian mensajes  extrovertidos y alocados, con historias cotidianas que en algunos casos son dignas de un argumento de película. Este es el caso del  joven enólogo Riojano Gonzalo Gonzalo que necesitaba dinero para comercializar su vino “Le Punk” y cuando acudió a los bancos de su pueblo para solicitar un pequeño préstamo,  se lo  denegaron porque entre otras muchas con cosas no tenían bienes para embargar. Finalmente consiguió reunir el dinero gracias a la ayuda de amigos y familiares pero quiso dejar constancia de su enfado cambiando el nombre de su vino por el de “Gran Cerdo” dedicado a los directores de los bancos que le denegaron  la financiación.

En la etiqueta de Gran Cerdo se puede leer un epígrafe en el que reafirma su enfado y sobre todo su buen sentido del humor > Gran Cerdo es un gran vino dedicado a los directores de banco que nos negaron préstamos aduciendo que el vino no era un bien embargable. Corpulentos, sudorosos y trajeados personajes, algún día descubriréis que las cosas más importantes de la vida no se pueden embargar. Gracias a los amigos, pues con su ayuda conseguimos al fin hacer el embotellado. Ahora puedes disfrutar de nuestra criatura más ácida, pruébalo con pasta o jamón, de cerdo.

Cerdo,-da s. m y f
1.- Mamífero doméstico de cuerpo grueso, patas cortas, cabeza grande, orejas caídas, hocico chato y casi cilíndrico y cola en forma de hélice, que se cría para aprovechar su carne. Cochino.
2.- desp. Se aplica a la persona que no cuida su aseo personal o que produce asco por su falta de limpieza: Es un cerdo, siempre eructa en las comidas.
3.- desp. Se aplica a la persona que muestra tener poca educación o pocos principios morales: El muy cerdo solamente quería aprovecharse de mi mala situación.>


Como bien  queda claro con esta  fascinante historia hay nombres que lo dicen casi todo, que van más allá y nos hacen partícipes de sus ideas, pensamientos, reivindicaciones…la lista parece no tener fin, hay para todos los gustos haremos un pequeño repaso por algunos de  los nombres más ocurrentes y alocados como  por ejemplo el vino de Rueda que se llama “El perro verde”  de Rueda también “El Palomo Cojo” o  “El novio perfecto” un moscatel  Valenciano  y que cada cual lo interprete como quiera.

Otro  ejemplo de vino con nombre simpático es el tinto madrileño muy rápido “El Hombre Bala”,  siguiendo   “Teta de Vaca”  de Somontano elaborado con un 15%  de la uva  llamada Teta de vaca. “Gallinas & Focas” de Mallorca un  nombre resultado de tanto pensar.
De Rioja un blanco con nombre jovial pero con mucha personalidad “Qué bonito cacareaba” llamado anteriormente “El gallo que cacareaba”.

Y de Alicante el divertidísimo  “Paquito el chocolatero” una parte se elabora con uva propiedad del  hijo de Gustavo Pascual Falcó autor compositor del famoso paso doble con el mismo nombre.

Vinos de Cine

Luz, cámara, vinos y acción!!!

A través de la pantalla nos transportaremos hacia los paisajes, hacia los quehaceres del día a día de un productor de vinos, una deliciosa armonía para disfrutar de la magia del cine y  de una de las  tradiciones más antiguas del mundo como es el vino.

Producciones cinematográficas que giran en torno al vino que nos hacen emocionar con historias  sencillas en las que se deja de lado el mito de que el vino es sólo cosa de entendidos y que simplemente es de los que saben vivir.


Estas películas  han tenido éxito en todo el mundo y reflejan que la gente tiene un gran interés  por la cultura del vino. Hay para todos los gustos.

Les propongo los siguientes  ejemplos más alegres y representativos empezando por la mítica serie televisiva de los 80 “Falcon Crest” siguiendo por “Esta Tierra es Mía”, “Un buen vino” o la apasionante aventura de una pequeña bodega americana del Napa Valley basada en hechos reales que se titula “Guerra de vinos”. El exitoso documental  “Mondovino” o la pelíclula“El Brindís” que es un retrato agridulce a través del vino.

Y las que con el nombre ya lo dicen todo como son “Sangre y Vino”,  “Días de vinos y rosas” o “Las uvas de la ira”.

El vino siempre ha estado  presente en el cine pero nunca como en la actualidad con películas  que han sido mundialmente taquilleras como la célebre “Entre Copas” que llevó al estrellato a la uva de origen Borgoñon Pinot Noir dinamizando su consumo y poniendo en alza las bodegas de Napa Valley.
La  lista  no tiene  fin, son innumerables los ejemplos de cineastas que se inspiran en historias relacionadas con el vino, incluso llegan al punto tanto cineastas como actores  de sentirse tan seducidos por el arte de hacer vino que terminan siendo propietarios de bodegas. Algunos ejemplos son José Luis Cuerda con una bodega en Leiro (Ourense), o el francés Gerard Depardieu que elabora vinos en Toro (Zamora).

martes, 26 de mayo de 2015

San Rafael, Tierra de Sol y del buen Vino

Allá por San Rafael casa vieja, patio de tierra, es el comienzo de  la célebre  Cueca  la que hace honor al departamento Sureño  de la Provincia de Mendoza, ciudad en la que el vino y el sol  son los protagonistas.

San Rafael es como tener un pie en el paraíso con una belleza natural  sorprendente, la cordillera de los Andes, viñedos, ríos, lagos hacen la delicia de los visitantes, el clima es de inviernos cortos pero muy fríos y veranos  largos. El  Zonda un viento que sopla seco y caliente hace su presencia de vez en cuando,  siempre sale el sol,  llueve escasos 15 días al año, con tormentas eléctricas que  dejan caer  granizo del  tamaño de una pelota de golf.

Ciudad que fue fundada hace 200 años entre los ríos Atuel y Diamante por inmigrantes  Españoles, Italianos, Franceses, Alemanes, Sirios, Libaneses y de Europa del este, que formaban colonias y trabajaban la tierra con plantaciones de viñedos, frutales y ganadería.

En la actualidad es uno de los destinos turísticos más importante de Argentina,  cuenta con una población de aproximadamente 150 mil habitantes, los lugareños son  de trato pausado y muy cordiales, sus calles son grandes con inmensos árboles que protegen al viandante de los rayos del sol, casas bajas y las singulares acequias por  donde descienden las  cristalinas aguas del  deshielo de los Andes.

La vida de los Sanrafaelinos  transcurre de manera armónica y siempre ligada al vino, todo está relacionado en torno al vino y a los viñateros (viticultores). Hasta hace poco tiempo en  las casas se elaboraba vino  de manera artesanal llamado éste “vino Patero” un vino afrutado con poco alcohol y sin madera  para consumo propio.

Cada año se celebra  la fiesta de la vendimia en la que cada distrito elige su reina que por un año será la representante de su localidad. Se hace un carrusel por las calles más céntricas y  bendicen los frutos, de esta manera los habitantes agradecen la cosecha a la virgen de la Carrodilla patrona de los viñedos. Posteriormente culmina con la  gran fiesta en la Capital con las representantes de todos los departamentos de Mendoza. Con esta festividad  se pone en valor el esfuerzo de los viñateros y la trasformación de la uva en vino, fiesta que en el año 2011, el “National Geographic” nombró  como la segunda fiesta más importante de la cosecha del mundo detrás del  día  de acción de gracias.

El vino por estas tierras lo representa todo se vive de manera muy intensa, representa ilusión, esperanza y sobre todo vida.

En San Rafael se cultivan casi todas las variedades del mundo. Los primeros colonos plantaban cepas de sus pueblos natales, algo parecido pasaba en las plazas de los pueblos con una gran diversidad de colorido de plantas  los inmigrantes querían tener algo representativo de sus países de origen, aunque en las últimas décadas se ha ido centrando en las cepas que tienen una buena adaptación al clima como son las variedades de: Bonarda, Malbec y Torrontés  con ellas se consiguen vinos muy distintivos.

Desde el punto de vista enológico lo tiene todo para hacer buenos vinos, viñedos en altura, buenos cambios de temperaturas entre la noche y el día, los dos grandes ríos Atuel y Diamante que son los proveedores de agua, además de funcionar como reguladores de la temperatura y como canales de corrientes oceánicas. Muchas horas de  sol y diferentes suelos. Y lo más importante  la sabiduría de los abuelos  inmigrantes  y el respeto que se tiene al vino.

San Rafael fue una de las primeras regiones mendocinas en ser reconocidas como gran productora de “vinos finos” que se llamaban así por antaño cuando era vino de calidad.

Hoy conviven bodegas centenarias como Goyenechea, La Abeja, Alfredo Roca, Jean Rivier, Lavaque y la inmensa Valentin Bianchi que elabora multitud de etiquetas.También destacan  Bodega Algodón Wine, Bodega Argenceres, Bodega Marco Zunino y un gran movimiento de pequeños productores  que hay que tener muy en cuenta  como el del Enólogo Leo Borsi, Fabricio Orlando, Santiago Salgado y sus vinos Finca las Payas , Bodega Punto de Quiebre y Bodega de la Familia Camargo…

martes, 19 de mayo de 2015

Un recuerdo para siempre...

Amanece en el País Vasco…el crujir de la guitarra de Los Suaves hace desaparecer los kilómetros, al pasar el río Limia devuelve a la memoria a dos niños en una pequeña aldea de Betanzos, en Carballiño un joven con la responsabilidad de hacer puentes se pone nervioso y duda sobre que botellas escoger, volvemos pronto le susurra Marta a Paco, Diego cierra los ojos y busca detener el tiempo, rapaza que se hace reina de la uva Godello, Pablo deja su finca aunque por su bronceado la lleva impresa en su cara, Eladio hace tiempo que dejó de ser aprendiz  y con su propuesta de Poulsard lo dejó muy claro, Roberto  el chef siempre buscando la armonía perfecta, desde el bajo Arnoia llega el lamento de la ausencia  por no poder asistir… 
El Quinta da Muradella Bastardo 2008  se acabó y con el encuentro tras nuestros rostros se encubría una misteriosa felicidad  y la sensación de ser aún más amigos.


 Viva el vino con los amigos…

sábado, 25 de abril de 2015

Quinta Das Bágeiras

Mário Sérgio Alves Nuno, personaje que deslumbra por su naturalidad y es sin duda un viticultor histórico de Bairrada depositario de la tradición más profunda, un genio que con sus creaciones nos sitúa en otros mundos, una simbiosis perfecta entre el presente y el pasado.

Defensor  de  lo artesanal, con paciencia y técnicas de elaboración ancestrales ha llevado su Quinta Das Bágeiras y la uva"Baga"a ser un referente mundial.

Su botellero es una joyería, elabora sin duda  los mejores  espumosos de toda la región Bairrada además de los sorprendentes Quinta das Bágeiras Reserva y  Garrafeira tinto, vinos que con el paso de los años consiguen una armonía inusual sólo comparada con los Barolos. 


Donaine Alain Graillot


Donaine Alain Graillot
Pont de L´ Isére Ródano

Alain Graillot, carismático viñerón  considerado por muchos como el maestro de la uva Syrah.Desde su lugar en  Crozes Hermitage Ródano septentrional la familia Graillot  elabora postales únicas, vinos  transparentes con buena intensidad de fruta, poco alcohol y nada de madera con  una notable elegancia....

domingo, 29 de marzo de 2015

ILLÓ 2011

Adega Hermanos, Silva Sueiro.
Localidad: Xil, Meaño, Pontevedra.
D.O. Rias Baixas  Sub zona  O Salnés.
Variedad: Albariño. Alc 12,5.

Bodega familiar, con origen de cosecheros elaboradores de  vinos para su consumo o venta en las tabernas de la zona.

Se aprecia potencial de buena uva.Finos aromas de fruta fresca.En boca es amplio y persistente, un poco tímido de acidez pero no exento de calidad.

Más información en Illó

domingo, 22 de febrero de 2015

Gorvia 2010

Bodega Quinta da Muradella
D.O Monterrei
Variedades: Mencía, Bastardo y Caiño Redondo.
Botella Nº 1841. Alc 13,5 %

José Luis Mateo, desde el terruño más cálido de Galicia realiza verdaderas  obras de arte,  vinos cómo Gorvia Tinto 2010 con un  95 % de uva Mencía consiguiendo frescura, buena intensidad de fruta y elegancia que hacen  un vino notable con sensaciones que conectan con la tierra....


miércoles, 18 de febrero de 2015

Artesanos O Avó

A
Artesanos O Avó heladería creada en Allariz por Javier Bernal Herzog, joven meticuloso que elabora de manera artesanal y sostenible helados que van más allá del placer, sabores de antes que emocionan, cómo los de Almendrado de Allariz, Castaña Pilonga, Turrón de Jijona, Mantecado y su última creación el de Cerveza.

Plaza Maior, 8 Allariz Ourense
Tlf: 98844226
oavoartesanos@gmail.com