sábado, 3 de diciembre de 2016

Occhipinti SP 68 2015


Al  sureste de  Sicilia en la región de Cerasuolo de Vittoria, Arianna Occhipinti  elabora entre  otros tantos, su vino Occhipinti  SP 68, de uvas Nero d´ Avola y Frappato su nombre hace referencia a un camino de memoria ancestral  "la carretera  SP 68".


Estructurado y fácil de beber. Retrovisor para desandar un camino de contrastes  SP 68.

domingo, 16 de octubre de 2016

Délibáb

Conventillos sin nombres, caminos para irse, orilleros esos que conocen bien el olor de los bajofondos de los barcos, arrabales con realismo de memorias de vagabundos, poetas, payadores, prostitutas, estafadores, titiriteros, sacerdotes con crucifijo de oro, negociantes y pequeños burgueses. Es el barrio de los acentos extraños y porque no también el de los sueños donde un humilde pibe se convierte en el ser más aclamado del país, el barrio de “La Boca” la ciudad que siempre espera. 

Es de noche y hace frío, mi ómnibus se detiene en frente de un bar de muros fileteados, casi imaginario en el que me refugio. En la entrada periódicos de décadas pasadas, vinos sin nombres, ceniceros tiznados. El sonido de la armónica transforma un viejo  tango en blues, susurran en vivo "Nocturno a mi barrio." Sobre el escenario luces  que se entremezclan con humo creando un extraño túnel, espejismos de senderos en el mar con parada en el río del olvido donde todo es más bonito y real.
Retratos nómadas.

miércoles, 12 de octubre de 2016

Fardelas de Viñaredo 2015

Fardelas memorable vino para recordar los inicios de Viñaredo, un homenaje  al abuelo  Francisco Guitián, O Fardelas quien trasmitió a sus descendientes el oficio de cultivar uvas.

Godello, delicado en todas sus fases, nada obstaculiza  su disfrute. 

lunes, 4 de julio de 2016

Eine glückliche Köchin

Mónica González, tuve la suerte de ser su compañero en el restaurante Galileo, es de esas personas que se hacen querer, jovial, de trato muy amable. Su madre es Ourensana y su padre Italiano, ella nació en Zürich, hace 15 años que vive en Ourense, forma parte del equipo de cocina del restaurante Galileo y con seguridad les puedo afirmar que si existiera un campeonato mundial de tartas de requesón se alzaría con  el primer puesto.

Bis bald Mónica! Du bist ein autentische Schatz!!

Retratos nómadas de mi día a día.


domingo, 19 de junio de 2016

Ismael Gozalo, un fuera de la ley

Ismael Gozalo anuncia en la  contraetiqueta de sus vinos que es viñador en Nieva. Me gusta la palabra viñador, en los Andes mendocinos se llaman viñateros y son gente de rostro curtido por el sol y el frío, de manos agrietadas, las uñas negras, sus botas con rastro de tierra y de trato al hablar antiguo, tienen muy poco pero ofrecen mucho.

Ismael, un incomprendido por la administración, amante de la imperfección, cultivador de vinos ausentes, demuestra que  la uva Verdejo, no es aburrida y tiene diferentes caras. Sus vinos con crianza adversa, los  cincuenta días de vendimia,
las damajuanas al sol para crear el ancestral vino dorado, lo hacen raro en una región de identidad ambigua que no tiene nada de similitud con su espera y búsqueda qué no es otra  que hacer vinos naturales como lo hacía su abuelo.



lunes, 6 de junio de 2016

Cortegada

Cortegada Sarreaus 

Hogares de piedras muertas, montañas verdes que por la noche no dejan ver la luna, senderos olvidados, esencia de castañas asadas, desde alguna orilla perdida, un ser anónimo de rostro arrugado y nudos al hablar te busca cada día, aún  sabiendo que ya naide, lo espera, sólo la soledad.

lunes, 30 de mayo de 2016

Edilson, el chef simpático


Edilson Alberto Quebra Tavares, es la cara amable de la tapería D´Luis,  dónde trabaja como chef, es natural de Cabo Verde tiene 25 años y hace 7 que vive en Ourense.

Su barrio son las calles de los vinos, dónde es habitual verlo caminar con su indumentaria de cocinero tirando de un carro de la compra, es muy sociable siempre sonríe, a su paso la gente lo saluda de manera muy cariñosa, ya es parte del paisanaje de la ciudad y no queda duda que se  ha ganado el cariño y admiración de los Ourensanos.


Retratos nómadas de mí día a día.

domingo, 22 de mayo de 2016

José Ramón, Novedades Las Acacias

Mirando las irregulares piedras que sustentan la catedral de Ourense, se encuentra el Kiosko “Novedades Las Acacias” que regenta  José Ramón Blanco. Coincido con él cuando paso por la puerta de su local todas las tardes sobre las 17 horas mientras el acopla con mucha quietud una vitrina donde tiene imanes y dedales a la vista del público.


Algunos días me detengo a comprarle el periódico y conversamos, su vida ha sido muy andariega, sus padres fueros emigrantes, por eso el nació en Rio de Janeiro y siendo adolescente se marchó con su familia a vivir a Venezuela, regresando en el año 1996 a Ourense, la tierra  natal de sus padres,  por lo menos de manera física, ya que en uno de los diálogos me dijo que los que vivimos mucho tiempo a distancia nunca regresamos y  por eso pone el acento en que "Novedades Las Acacias" es un pequeño rincón de Venezuela situado en Ourense y en su corazón.

Retratos de mí día a día.

jueves, 19 de mayo de 2016

Manolo, café bar San Xés

Manolo Domínguez, dirige el popular café bar San Xés,  pese a su edad y a las múltiples  operaciones de corazón es famoso por ser el hombre más forzudo de toda la rúa La Paz, sí  pasan por  ahí no se les ocurra estrecharle la mano,  al menos si no quieren quedarse con un par de dedos fracturados.
Desde joven se  marcho a trabajar a  Casablanca  unos  años después se radicó en  París  donde viajo por toda Europa. En su  bar conserva como elementos  decorativos  una mesa y un reloj del emblemático hotel Ourensano Roma,  siempre dice imagínate la gente que ha tomado café ahí. Por cierto un detalle muy importante a tener en cuenta  es que las empanadillas de su esposa Julia son  una delicia.

Retratos nómadas desde mi día a día.

jueves, 21 de abril de 2016

Día Mundial del Malbec en Vigo

Galicia se suma a la celebración de la cepa emblemática de la Argentina  "día mundial del "Malbec", el festejo se realizó el pasado 19 de abril, organizado delicadamente  por el consulado Argentino en Vigo, en las instalaciones del  reconocido  restaurante  "El Paisanito". La convocatoria tuvo una gran asistencia de autoridades y  público en general que disfrutó de  una variada selección de  vinos de uva Malbec, la degustación estuvo  a cargo del  sumiller Sanrafaelino Daniel Marín.

Eduardo Ayala, Osvaldo Degdeg, Daniel Marín y Saúl Huerga de la Vega.

Es de reconocer el esfuerzo por la disposición del señor cónsul Osvaldo Jorge Degdeg además de la estimable presencia en el  acontecimiento de los  directores comerciales de Bodegas Argenceres, Saúl Huerga de la Vega y de la Bodega del Fin del Mundo, Eduardo Ayala. Otras bodegas también presentes fueron Bodega Luigi Bosca, Navarro Correas y Bodegas Rutini Wines.



La uva Malbec en cierto modo simboliza la idiosincrasia de un país, que fue creado por inmigrantes, de  lugares tan lejanos como diversos.

En Argentina se cultivan casi todas las variedades  del mundo, pero con seguridad  la uva Malbec  es la que mejor revela con sus vinos los infinitos terruños y  rostros de la gente que componen  la Argentina rural.

Al descorchar  una botella de vino Malbec Argentino, estaremos apreciando lo más profundo y diverso de nuestra cultura: el clima, los ríos, los andes, los olores,  el mar, en definitiva nuestra forma de vivir y de entender el vino.

Feliz día del Malbec.
Daniel Marín 

jueves, 7 de enero de 2016

Quinta da Muradella Crianza Oxidativa 2009

Enigma de sacristía del sur, vientos de azahar, manantiales de Verín que atraviesan los bosques para  encontrarse con el mar.

Descarado, imaginativo, próximo y pensado.


 Más información: La excelencia de Quinta da Muradella